VIP-Karte für Samstag, den 08.06.2019

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  VIP-Karte für Samstag, den 08. Juni 2019.

  Erleben Sie feinsten Genuss und Polo-Action hautnah! Im VIP-Zelt erwartet Sie ein erstklassiges Catering mit frisch zubereiteten Köstlichkeiten sowie eine erlesene Getränkeauswahl. Das appetitanregende Menü aus dem Jahr 2018 finden Sie ganz unten.

   

  Kinder bis einschließlich dem 12. Lebensjahr haben in Begleitung ihrer Eltern kostenfreien Eintritt. Das Turniermagazin ist im Kartenpreis eingeschlossen. Hunde sind ebenfalls herzlich willkommen, jedoch stets an der Leine zu führen. Nicht im Preis inbegriffen ist Champagner oder eine Sitzplatzreservierung.

  Bei Veranstaltungsausfall aufgrund von Unwetter oder höherer Gewalt kann kein Rückgeld erstattet werden. Der Veranstalter behält sich notwendige Änderungen im Spielablauf vor und haftet nicht für Personen- oder Sachschäden. Der Aufenthalt auf dem Veranstaltungsgelände geschieht auf eigene Gefahr. Veranstalter: Schneider Event GmbH. Aktuelle Informationen unter: http://www.polosylt.de.

  Sollten Sie besondere Wünsche haben, rufen Sie uns gerne an (Tel.: +49-40-63 67 86 70) oder schreiben Sie uns an info(at)polosylt.de.

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  Programm 2019:

  Einlass in das VIP-Zelt ab 13.00 Uhr

  Spielbeginn ab 13.30 Uhr

  Neben dem kulinarischen Köstlichkeiten erwarten Sie inmitten der 3.000 qm großen Arena drei bis vier Turnierspiele. Das VIP-Zelt mit ihrer Terrasse grenzt unmittelbar an die Polo-Arena, sodass man den Polosport hautnah erleben kann.

  Im VIP- und Zuschauerbereich präsentieren sich zudem exklusive Sponsoren und Aussteller. Weitere Informationen finden Sie unter: http://www.polosylt.de/Julius-Baer-Beach-Polo-World-Cup-Sylt

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  VIP Catering:

  Inspiration aus dem Jahr 2018:

  Ceviche vom Kabeljau - frisch mit Olivenöl, Ingwer und Limette mariniert, dazu passende Salate von
  - roten Zwiebeln, Habaneroschoten, Tomaten und Koriander
  - Avocado, Walnüssen und Kresse sowie
  - Mango, Chili, Sesam, Schalotten und Minze

  Saisonale grüne Blattsalate vom Keltenhof wie z.B. Kopfsalatherzen, Eichblatt oder Rucola. Dazu passende Condiments und Dressings mit Balsamico und Senf, Croûtons vom Sauerteigbrot, Kirschtomaten, Vital-Körnermix und grüne Oliven

  Heiße Rinderkraftbrühe und Geflügelessenz mit Zitronengras und Ingwer dazu verschiedene Einlagen
  Darüber hinaus kleine Süppchen aus der Bügelflasche, Gurkenkaltschale mit Zitrone und Dill

  Brotlandschaft mit rustikalen Sauerteigecken, hellem und dunklem Baguette sowie Ciabatta mit Oliven, dazu gesalzene Butter, Tomatencrème und Hüttenkäse

  Gegrillte Focaccia-Sandwiches
  Chorizo, Paprika und spanischer Bergkäse

  Anti Pasti, Rucola, Oliven und Provolone

  Gefüllte Kalbsbrust und falsches Filet mit Rotweinzwiebeln, Thymiansauce und Speckbohnen

  Lachs im Zitronengrass Fond pochiert mit Kartoffel-Lauchragout und Proseccosauce

  Königsberger Klopse mit Rote Beete Blättern und frittierten Kapern
  Kartoffelgratin, sommerliche Gemüseauswahl, Gnocchi und Perlgraupenrisotto
  Spargel à la crème mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

  Dessert
  Rhabarberkuchen frisch aus dem Blech
  Schokoladenblondie mit Schmand und Zitrusfrüchten
  Frischkäsemousse mit Thymiancrumble und grünem Apfelragout
  Sachertorte modern im Glas

  Eisdiele Sommer 2018 u.a. mit den Sorten:
  Schwarzwälder Kirsch
  Mohnkuchen
  Kalter Hund
  Heidelbeer Cheesecake